Ils se lèvent souvent tôt pour que nous nous couchions tard après avoir bu et mangé des choses exquises qu’ils produisent ou qu’ils cuisinent, ce sont les hôtes d’une vie qui appelle au bonheur et à l’amitié.

Qu’ils soient restaurateurs, chefs cuisiniers, traiteurs, hôteliers, éleveurs, producteurs de bonnes choses, gérants de lieux de vie et de lieux festifs, les régaleurs sont des ambassadeurs de nos saveurs et de cette qualité de vie que tout le monde nous envie.

Distingué au titre de ses qualités personnelles, pour son excellence chocolatière, pour la beauté de ses boutiques et pour savoir si bien mêler tradition et originalité.

Distinguée au titre de ses qualités personnelles, pour ses valeurs culinaires, et pour avoir créé REZTO, une start-up qui propose un réseau de restos bons pour votre palais, bons pour votre budget et bons pour l'économie locale !

Distingué au titre de ses qualités de brasseur local, de son élégance professionnelle, de son humour british, et pour avoir été un des premiers à faire de la bière artisanale au Pays Basque avec ETXEKO BOB'S BEER.

Joël FAGOIS - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités d'entrepreneur responsable, de l'excellence de la boulangerie Fagoa, et pour son engagement à promouvoir le pain bio depuis 1996, oui 1996 !

Laurent SIVEL - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités d'entrepreneur humain et responsable, de son soutien aux producteurs locaux, et de sa gestion des Bio Coop du Pays Basque.

Xabi HARISPE - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités humaines, de son élégance professionnelle, de son excellence managériale dans le développement de la pisciculture des Aldudes et du groupe Aqualande.

Pierre OTEIZA - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, pour avoir sauvé la race Kintoa, pour sa générosité exemplaire avec la communauté basque sur Paris, et pour avoir fait renaître l'économie des Aldudes.

Jean-Hilaire de BAILLIENCOURT - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de sa ténacité d'entrepreneur et pour avoir fait renaître la tradition de conserverie luzienne avec Batteleku et la marque Jean de Luz.

Martine Brana - Pays Basque Excellence

Distinguée pour ses qualités personnelles, pour le modèle de management familial qu'elle représente avec son frère Jean, et pour la qualité des vins et des distilleries de la maison BRANA 1897.

Clara PÉTRICORENA - Pays Basque Excellence

Distinguée au titre de ses qualités personnelles et pour le dynamisme de la maison Pétricoréna qui allie la tradition du goût et l'audace de l'innovation.

Françoise PARIÈS - Pays Basque Excellence

Distinguée avec son époux Alain Girardot au titre de l'excellence de la maison de confiserie Pariès qui fait le plaisir du Pays Basque depuis cinq générations.

Distinguée au titre de l'excellence de la charcuterie de tradition de sa maison, de son dynamisme de dirigeante, et pour défendre avec son cousin Christian, le bon goût de l'émotion d'antan.

Jean-Baptiste GOICOECHEA - Pays Basque Excellence

Distingué à titre posthume pour la création de la pisciculture de banka, des poteries éponymes, et pour être à l'origine de deux magnifiques succès d'aujourd'hui.

Pierre, George, Sébastien et Lionel DUPRAT - Pays Basque Excellence

Distingués au titre de leur vision stratégique sur quatre générations, de leur excellence logistique des vins et spiritueux, et de la gestion des vins Duprat et de PGLS.

Cécile, Yenofa, Delphine et Nanou ARANGOITS - Pays Basque Excellence

Distinguées au titre de leur aventure sororale, de leur courage d'entrepreneuses, et de l'excellence de la cuisine de leur restaurant Ahizpak.

Jean-Pierre TELLERIA - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de la tradition d'excellence de la Maison Adam, et de l'exquis indépassable de ses macarons.

Philippe et Martin IBARBOURE - Pays Basque Excellence

Distingués au titre d'avoir fait de leur nom une référence de la gastronomie locale, et de leur duo fraternel un modèle de développement entrepreneurial.

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de son exigence de créateur, de la gestion équitable de Bastidarra, et de l'excellence des produits Ibaski et Ekia.

Sébastien GRAVÉ - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de l'excellence de sa table, de son exigence personnelle, et pour revisiter et enrichir subtilement le patrimoine culinaire basque.

Christian Duplaissy pays Basque Excellence

Distingué au titre de la qualité de sa table, de sa générosité naturelle, de son audace de restaurateur et pour revisiter avec amour le patrimoine culinaire basque.

Antton URRIZAGA - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de l'excellence des fromages de la ferme Pelloenea et de sa co-présidence du collectif IDOKI avec Patrick Sallaberry.

Patrick SALLABERRY- Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de la qualité des fromages de la ferme Bixartea, et de son mandat de co-président de IDOKI.

Peio ETXELEKU - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles et de son approche agro-alimentaire mêlant la tradition et l'innovation, et pour son abertzalisme économique lucide et progressiste.

Emmanuel POIRMEUR - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de son sens de l'innovation viticole, de ses qualités d'œnologue, de son approche épigénétique du vin et de son audace d'entrepreneur qui a produit l'excellent vin sous la mer : Egiategia.

Pantxoa BIMBOIRE - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de son magnifique parcours d'administrateur de Sokoa, pour sa vice-présidence de la CCI, et pour sa gestion de la célèbre maison des chocolats Cazenave dont il est l’heureux héritier depuis que sa grand-mère Claudine l'a reprise en 1934.

Dominique Davoigneau - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de ses qualités personnelles, de l'excellence de ses produits au lait de brebis tant sur le plan gustatif que nutritionnel, et pour le développement éthique de Baskalia.

Henri PARENT - Pays Basque Excellence

Distingué au titre de son élégance professionnelle de la qualité indéfectible de l'auberge Ostapé, et pour avoir eu l'audace de créer un musée Porsche à Bidarray.